Rentier – Kekse

09.02.2024 |  Süß & Lecker | Kuchen, Kekse, Gebäck

… süßer Faschingsspaß …

Rentier – Kekse

Das Motto der Faschingsparty im Kindergarten – “lustige Eismärchenwelt”. Und mein Kind will ein Rentier sein!

Ich habe recherchiert und die hübschen Rentierkekse von Einfach Backen gefunden. Da es ja Faschingsrentiere im Partymodus sind, haben die Rentiere bunte statt rote Nasen bekommen. Die Kekse sind sehr gut angekommen und vor allem sehr lecker. Mich erinnern sie etwas an schottisches Short Bread!

Rezept & Zubereitung

Viel Spaß beim Nachbacken und genießen! Ganz unten findet Ihr die Rezeptkarte zum Download und Ausdruck.

Allgemeines

Menge: ca. 45 Kekse
Arbeitszeit: 30 Minuten  
Backzeit: 2x 12 Minuten

Zutaten

Teig: 125gr Butter, 60gr Zucker, 1 Pack. Vanillezucker, 250gr Dinkelmehl 630
Verzierung: 100gr Zartbitterschokolade, 1 TL Kokosöl, Smarties  

Zubereitung

• Mürbteig aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl herstellen. Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten kühlen
• Den Teig nach der Kühlzeit auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen
• Mit einem runden Ausstecher (Ø 5cm) Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und backen
• Die Kekse leicht bräunlich backen und auskühlen lassen
• Zartbitterschokolade mit Kokosöl über dem Wasserbad erhitzen und in einen Spritzbeutel füllen
• Zuerst die Smarties mit einem Schokokleks aufkleben, hier kann man wunderbar das aufspritzen üben. Danach die Augen und Geweihe aufspritzen

• Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
• Ca. 12 Minuten backen

Bettina’s Tipps

• Das Originalrezept stammt von Einfach Backen. Ich habe die Kekse kleiner gemacht und mit bunten statt roten Smarties verziert, da wir sie für eine Eiswelt-Faschingsparty im Kindergarten benötigt haben.
• Ich nehme die Spritztüten vom dm. Unten millimeterweise abschneiden, dann geht das aufspritzen der Verzierung wunderbar!

Download – Rezeptkarte zum Ausdruck

Ich freue mich auf eure Kommentare!