Herzhaft & Sauguad – Dahoam Kochen & Backen im Chiemgau

Kasnocken “Südtiroler Art”

14.06.2024 | Herzhaft & Sauguad | Vegetarisch

… Käsegenuss …

Kasnocken “Südtiroler Art”

Käse und viel Butter – ein Geschmackserlebnis! Wir waren zwei Monate in der Türkei und hatten Käseentzug, deshalb musste es gleich etwas sehr ‘gschmackiges’ sein!

Ich habe diese Nocken schon mehrmals in Südtirol gegessen, hab mich aber nie getraut die Kasnocken selbst zu machen. Ich dachte, dass das bestimmt eine Semmelsuppe mit Käsegeschmack wird. Aber es hat geklappt, sie schmecken wunderbar und sind sehr fluffig!

Zucchini-Röllchen

08.08.2023 | Herzhaft & Sauguad | Vegetarisch | Beilagen & Gemüse

… sommerlicher Genuss …

Zucchini-Röllchen

Du denkst dir bestimmt “Zucchini = langweilig”. Nicht mit diesem Rezept, das verspreche ich dir!

Im Sommer bekomme ich so viele Zucchini geschenkt, dass ich schon gar keine Lust mehr auf die übliche Tomatensoße mit Zucchini oder auf Zucchinischnitzel habe. Mit dieser leckeren mediterranen Mischung aus Ricotta, getrockneten Tomaten und Kapern werdet ihr im siebten Zucchini-Himmel schweben. Versprochen!

Mediterranes Focaccia

08.06.2023 | Herzhaft & Sauguad | Pizza & Quiches | Vegetarisch | Schnell gemacht

… für laue Sommerabende …

Mediterranes Focaccia

Ein lauer Sommerabend, Lagerfeuer, Prosecco und Focaccia. Die perfekte Harmonie und der Prosecco wirkt langsamer…

Das perfekte Rezept für Urlaub auf Balkonien! Das Focaccia ist extrem schnell gemacht. Ihr müsst nur einen den Hefeteig machen, dann die Tomaten und Zwiebeln schneiden, fertig. Das Beste daran ist, das eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt sind! Ihr könnt das Focaccia mit allem Belegen, was ihr gerne mögt oder was der Kühlschrank hergibt 😊 Es ist so extrem lecker, wir konnten nicht aufhören zu essen, bis das ganze Blech leer war!

Kartoffel-Käse-Pflanzerl

09.01.2023 | Herzhaft & Sauguad | Beilagen & Gemüse | Vegetarisch

… leckeres Reste-Essen …

Kartoffel-Käse-Pflanzerl

Was koch ich heute…? Der Sohnemann hat und Hunger und der Kühlschrank ist fast leer! Aber ein paar Sachen hat man ja immer daheim, Kartoffeln & Bergkäse dürfen bei uns nie ausgehen. Eier waren aus, aber die gibt es ja Gott sei Dank rund um die Uhr in Glorias Hofladen.

Butter-Chicken-Curry

03.11.2022 | Herzhaft & Sauguad | Fleisch & Geflügel | Suppen & Eintöpfe

… Indien in deiner Küche …

Butter-Chicken-Curry

Vor 4 Wochen war ich das erste Mal indisch Essen und es war soooo lecker. Ich schwärme seit dieser Zeit meinem Mann ständig von diesem Gericht vor. Heute war es soweit, ich habe es für ihn gekocht und ich darf es wieder kochen 🙂

Feta-Petersilien-Schiffchen

31.05.2022 | Herzhaft & Sauguad | Pizza & Quiches | Vegetarisch

… leckerer Snack zum Picknick …

Feta-Petersilien-Stangerl

Gerade aus dem Urlaub zurück, Kühlschrank leer und die Einladung Elternabend verschwitzt… Ich hatte nur noch griechischen Feta und die Petersilie auf dem Balkon war am wuchern…

Marokkanischer Linseneintopf

06.02.2022 | herzhaft & sauguad | vegetarisch

… ein Ausflug in 1001 Nacht …

Marrokanischer Linseneintopf

Der Duft und Geschmack sind einfach herrlich. Unsere Wohnung hat nach Orient und 1001er Nacht geduftet. Wir konnten es kaum erwarten bis der Eintopf fertig war und wir ihn probieren konnten.

Käsesuppe mit Hackfleischbällchen

30.01.2022 | herzhaft & sauguad

… für alle Käsefans …

Käsesuppe mit Hackfleischbällchen!

Ihr liebt Käse, Ihr liebt würzigen Käse – Ihr liebt Käsefondue…? Dann ist das genau das richtige Rezept für euch!!! Ich bin so begeistert, diese Suppe wird jetzt ein Standardgericht in unserem Speiseplan.

Rote Beete Carpaccio

09.01.2022 | Salate & Vorspeisen | vegetarisch | schnell gemacht | Pampered Chef^®

… eine farbenfrohe Vorspeise …

Rote Beete Carpaccio – lecker!

Bis vor einigen Jahren kannte ich Rote Beete nur aus dem Glas als Salat. Wenn es euch genauso geht, dann lest schnell weiter. Die rote Knolle ist viel zu lecker um nur in Essig & Öl mariniert zu werden. Sie ist so vielfältig einsetzbar und außerdem ist die Rote Beete noch sehr gesund. Sie liefert eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und wertvollen Pflanzenstoffen.

Hackbällchen in Tomatensoße

26.11.2021 | herzhaft & sauguad

… ohne Worte – einfach nur sauguad …

Hackfleischbällchen – super saftig!

Ich bin ja ein Fan der spanischen Küche, Tapas gehen immer. Eines unserer Lieblingsgerichte in jeder Tapasbar sind Albondigas mit Tomatensoße. Aber jetzt habe ich eine Variante mit Kreuzkümmel entdeckt, puh, das ist der Hammer. Die Gefahr ist groß, das zum Schluss alle die Schüssel ausschlecken wollen…

Rote Beete Tarte

07.04.2021 | herzhaft & sauguad | vegetarisch

… rote Knolle – sauguad …

Eine Tarte für die ganze Familie!

Geht ihr auch immer am Gemüseregal vorbei und denkt euch, Rote Beete – “gesund, aber was mach ich damit”? Ab sofort wisst ihr es, die Lösung ist die Rote Beete Tarte. Lecker, schnell, ohne kochen der Roten Beete, besser geht es nicht!

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Kasnocken “Südtiroler Art”

Kasnocken “Südtiroler Art”

Zucchini-Röllchen

Zucchini-Röllchen

Mediterranes Focaccia

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Kartoffel-Käse-Pflanzerl

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Butter-Chicken-Curry

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Feta-Petersilien-Schiffchen

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Marokkanischer Linseneintopf

Marrokanischer Linseneintopf

Käsesuppe mit Hackfleischbällchen

Käsesuppe mit Hackfleischbällchen!

Rote Beete Carpaccio

Rote Beete Carpaccio – lecker!

Hackbällchen in Tomatensoße

Hackfleischbällchen – super saftig!

Rote Beete Tarte

Eine Tarte für die ganze Familie!

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