23.06.2024 | Brote & Semmeln | Gebäck
… Kindertraum zum Frühstück …
Rosinensemmeln erinnern mich an meine Schulzeit. Diese Semmeln habe ich mir sehr oft vom Taschengeld auf dem Weg von der Bushaltestelle zur Schule gekauft. Irgendwann sind sie dann leider in Vergessenheit geraten. Aber jetzt habe ich nach einigen Versuchen das perfekte Rezept mit Übernachtgare für euch – lecker, luftig und viele Rosinen frisch auf den Frühstückstisch!
weiterlesen06.08.2023 | Brote & Semmeln | Sauerteig
… aromatisches Sauerteigbrot …
Die letzten Wochen war ich ganz schön faul beim Brotbacken. Dann hat meine liebe Freundin Kathrin ständig super schöne Bilder vom Frankenlaib gepostet, dass ich das Rezept von Marta Ullmann dann doch direkt ausprobieren musste. Der Test hat sich gelohnt, das Brot kommt jetzt in unser Standardsortiment. Es duftet herrlich nach Brotgewürz und Roggensauerteigbrot. Gleich gibt es eine dicke Scheibe mit Butter, mehr braucht es nicht bei einem leckeren selbst gebackenem Brot!
weiterlesen12.02.2023 | Brote & Semmeln
… fluffige Semmeln – über Nacht …
Bei uns gibt es am Wochenende immer frisch gebackene Semmeln. Meine liebe Freundin Kathrin hat mir dem Tipp gegeben, doch unbedingt diese Semmeln auszuprobieren. Gut, dass ich auf sie gehört habe 🙂 Am Vorabend den Teig schnell von der Küchenmaschine kneten lassen, ab in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen den Ofen vorheizen, die Semmeln abstechen, ab in den Ofen und innerhalb von 30 Minuten habt ihr lauwarme und fluffige Semmeln auf dem Frühstückstisch!
weiterlesen28.03.2022 | Brote & Semmeln
… Brotzeit ist die schönste Zeit …
Gestern haben wir das erste Mal wieder im Sonnenschein auf unserem Balkon gebrotzeitelt, oh wie schön… Da hab ich für uns die leckeren Brotzeitstangerl gemacht, meine Männer haben sich sehr gefreut.
weiterlesen06.04.2021 | Brote & Semmeln
… herrlicher Duft am Sonntagmorgen …
Wir lieben am Wochenende frische Semmeln, aber keiner kann sich dazu durchringen zum Bäcker zu gehen, obwohl dieser nur 2 Minuten zu Fuß entfernt ist. Aber wir haben eine Lösung gefunden.
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