Mini-Kalterhund

30.01.2023 |  Süß & Lecker | Kuchen, Kekse, Gebäck

… Schokolade trifft Keks …

Mini-Kalterhund

Diese kleinen Kekse sind echt super lecker und kommen bei Groß & Klein total gut an. Die kleine und bunte Nascherei ist ein echter Hingucker bei der nächsten Party – versprochen!

Rezept & Zubereitung

Viel Spaß beim Nachbacken und genießen! Ganz unten findet Ihr die Rezeptkarte zum Download und Ausdruck. Das Originalrezept stammt von “einfach backen”

Anzahl: ca. 40 Stück
Arbeitszeit: 45 Minuten   
Kühlzeit: 3 Stunden

Zutaten
100gr Zartbitterkuvertüre, 50gr Vollmilchkuvertüre, 50gr Kokosöl, 75gr Sahne, 200-250gr Mini-Butterkekse, Zuckerstreusel

Zubereitung

• Die beiden Kuvertüren, Kokosöl und Sahne über dem Wasserbad schmelzen
• Die Masse ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen
• Die Masse weitere 30-40 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis sie streich- bzw. spritzfähig ist
• Schokomasse entweder mit einem Spritzbeutel aufspritzen oder mit einem Löffel aufstreichen
• Es werden immer drei Mini-Butterkekse aufeinander gesetzt. Den ersten Mini-Butterkeks mit der Oberseite nach unten auf ein Brett legen und die erste Schicht Schokomasse aufbringen. Dabei muss nicht der ganze Butterkeks bedeckt sein. Den zweiten Mini-Butterkeks aufsetzen und wieder die Schokocreme darauf verteilen
• Mit einem letzten Mini-Butterkeks mit der Oberseite nach oben abschließen und mit Schokocreme bepinseln
• Dann nach Lust und Laune verzieren und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen

Bettina‘s Tipps

• Wenn euch die Schokomasse zwischendurch zu fest wird, dann nochmals ganz kurz über dem Wasserbad Erwärmen
• Wenn Schokomasse übrig bleibt in den Kühlschrank stellen und in den nächsten Tagen einen Kuchen backen und diesen damit bestreichen
• Die Mini-Kaltenhunde halten ca. 5 Tage im Kühlschrank

Download – Rezeptkarte zum Ausdruck

Ich freue mich auf eure Kommentare!