Ich möchte Euch mit meinen Lieblingsrezepten eine Freude bereiten. Wenn es Euch schmeckt oder Ihr Tipps und Anregungen habt, dann freue ich mich sehr über eine Nachricht. Hier findet Ihr die Rezepte nach Kategorien sortiert, damit Ihr ganz schnell das passende Rezept findet!
Viel Spaß beim nachkochen & nachbacken.
weiterlesen23.06.2024 | Brote & Semmeln | Gebäck
… Kindertraum zum Frühstück …
Rosinensemmeln erinnern mich an meine Schulzeit. Diese Semmeln habe ich mir sehr oft vom Taschengeld auf dem Weg von der Bushaltestelle zur Schule gekauft. Irgendwann sind sie dann leider in Vergessenheit geraten. Aber jetzt habe ich nach einigen Versuchen das perfekte Rezept mit Übernachtgare für euch – lecker, luftig und viele Rosinen frisch auf den Frühstückstisch!
weiterlesen14.06.2024 | Herzhaft & Sauguad | Vegetarisch
… Käsegenuss …
Käse und viel Butter – ein Geschmackserlebnis! Wir waren zwei Monate in der Türkei und hatten Käseentzug, deshalb musste es gleich etwas sehr ‘gschmackiges’ sein!
Ich habe diese Nocken schon mehrmals in Südtirol gegessen, hab mich aber nie getraut die Kasnocken selbst zu machen. Ich dachte, dass das bestimmt eine Semmelsuppe mit Käsegeschmack wird. Aber es hat geklappt, sie schmecken wunderbar und sind sehr fluffig!
weiterlesen09.02.2024 | Süß & Lecker | Kuchen, Kekse, Gebäck
… süßer Faschingsspaß …
Das Motto der Faschingsparty im Kindergarten – “lustige Eismärchenwelt”. Und mein Kind will ein Rentier sein!
Ich habe recherchiert und die hübschen Rentierkekse von Einfach Backen gefunden. Da es ja Faschingsrentiere im Partymodus sind, haben die Rentiere bunte statt rote Nasen bekommen. Die Kekse sind sehr gut angekommen und vor allem sehr lecker. Mich erinnern sie etwas an schottisches Short Bread!
weiterlesen08.08.2023 | Herzhaft & Sauguad | Vegetarisch | Beilagen & Gemüse
… sommerlicher Genuss …
Du denkst dir bestimmt “Zucchini = langweilig”. Nicht mit diesem Rezept, das verspreche ich dir!
Im Sommer bekomme ich so viele Zucchini geschenkt, dass ich schon gar keine Lust mehr auf die übliche Tomatensoße mit Zucchini oder auf Zucchinischnitzel habe. Mit dieser leckeren mediterranen Mischung aus Ricotta, getrockneten Tomaten und Kapern werdet ihr im siebten Zucchini-Himmel schweben. Versprochen!
weiterlesen06.08.2023 | Brote & Semmeln | Sauerteig
… aromatisches Sauerteigbrot …
Die letzten Wochen war ich ganz schön faul beim Brotbacken. Dann hat meine liebe Freundin Kathrin ständig super schöne Bilder vom Frankenlaib gepostet, dass ich das Rezept von Marta Ullmann dann doch direkt ausprobieren musste. Der Test hat sich gelohnt, das Brot kommt jetzt in unser Standardsortiment. Es duftet herrlich nach Brotgewürz und Roggensauerteigbrot. Gleich gibt es eine dicke Scheibe mit Butter, mehr braucht es nicht bei einem leckeren selbst gebackenem Brot!
weiterlesen08.06.2023 | Herzhaft & Sauguad | Pizza & Quiches | Vegetarisch | Schnell gemacht
… für laue Sommerabende …
Ein lauer Sommerabend, Lagerfeuer, Prosecco und Focaccia. Die perfekte Harmonie und der Prosecco wirkt langsamer…
Das perfekte Rezept für Urlaub auf Balkonien! Das Focaccia ist extrem schnell gemacht. Ihr müsst nur einen den Hefeteig machen, dann die Tomaten und Zwiebeln schneiden, fertig. Das Beste daran ist, das eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt sind! Ihr könnt das Focaccia mit allem Belegen, was ihr gerne mögt oder was der Kühlschrank hergibt 😊 Es ist so extrem lecker, wir konnten nicht aufhören zu essen, bis das ganze Blech leer war!
weiterlesen12.02.2023 | Brote & Semmeln
… fluffige Semmeln – über Nacht …
Bei uns gibt es am Wochenende immer frisch gebackene Semmeln. Meine liebe Freundin Kathrin hat mir dem Tipp gegeben, doch unbedingt diese Semmeln auszuprobieren. Gut, dass ich auf sie gehört habe 🙂 Am Vorabend den Teig schnell von der Küchenmaschine kneten lassen, ab in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen den Ofen vorheizen, die Semmeln abstechen, ab in den Ofen und innerhalb von 30 Minuten habt ihr lauwarme und fluffige Semmeln auf dem Frühstückstisch!
weiterlesen30.01.2023 | Süß & Lecker | Kuchen, Kekse, Gebäck
… Schokolade trifft Keks …
Diese kleinen Kekse sind echt super lecker und kommen bei Groß & Klein total gut an. Die kleine und bunte Nascherei ist ein echter Hingucker bei der nächsten Party – versprochen!
weiterlesen09.01.2023 | Herzhaft & Sauguad | Beilagen & Gemüse | Vegetarisch
… leckeres Reste-Essen …
Was koch ich heute…? Der Sohnemann hat und Hunger und der Kühlschrank ist fast leer! Aber ein paar Sachen hat man ja immer daheim, Kartoffeln & Bergkäse dürfen bei uns nie ausgehen. Eier waren aus, aber die gibt es ja Gott sei Dank rund um die Uhr in Glorias Hofladen.
weiterlesen30.12.2022 | süß & lecker | Kuchen, Kekse & Gebäck
… Zimt & Zucker …
Ich liebe den Duft nach frischem Zimt und Hefegebäck geht sowieso immer. Am liebsten mag ich das Hefegebäck noch lauwarm aus dem Ofen. Heute gab es das erste Mal Franzsemmeln, so lecker!!!
weiterlesen27.11.2022 | süß & lecker | Kuchen, Kekse & Gebäck
… Weihnachtsgenuss …
Juhu, die ersten Lebkuchen. Honig trifft auf Zimt und Zwetschge… Ein Gedicht. Ich liebe die Gewürze der Weihnachtsbäckerei. Diese Lebkuchen haben genau 2 Tage “überlebt”. Die nächsten muss ich besser verstecken, auch vor mir!
weiterlesen03.11.2022 | Herzhaft & Sauguad | Fleisch & Geflügel | Suppen & Eintöpfe
… Indien in deiner Küche …
Vor 4 Wochen war ich das erste Mal indisch Essen und es war soooo lecker. Ich schwärme seit dieser Zeit meinem Mann ständig von diesem Gericht vor. Heute war es soweit, ich habe es für ihn gekocht und ich darf es wieder kochen 🙂
weiterlesen28.06.2022 | Süß & Lecker | Kuchen, Kekse & Gebäck
… Schoko trifft Käsekuchen …
Mein Sohn liebt Schokoladenkuchen, mein Mann liebt Käsekuchen. Jetzt habe ich die perfekte Lösung gefunden, den Kuhflecken-Kuchen. Meine Männer sind glücklich und ich muss nur einen Kuchen backen 🙂
weiterlesen31.05.2022 | Herzhaft & Sauguad | Pizza & Quiches | Vegetarisch
… leckerer Snack zum Picknick …
Gerade aus dem Urlaub zurück, Kühlschrank leer und die Einladung Elternabend verschwitzt… Ich hatte nur noch griechischen Feta und die Petersilie auf dem Balkon war am wuchern…
weiterlesen28.03.2022 | Brote & Semmeln
… Brotzeit ist die schönste Zeit …
Gestern haben wir das erste Mal wieder im Sonnenschein auf unserem Balkon gebrotzeitelt, oh wie schön… Da hab ich für uns die leckeren Brotzeitstangerl gemacht, meine Männer haben sich sehr gefreut.
weiterlesen16.03.2022 | süß & lecker | schnell gemacht
… ein Bananentraum …
Ich liebe Bananen-Split, warum dann nicht mal in Form eines Kuchens…? Schokolade, süße Bananen, eine leckere Frischkäse-Sahne-Creme und geröstete Mandeln mehr braucht ihr dazu nicht!
weiterlesen06.02.2022 | herzhaft & sauguad | vegetarisch
… ein Ausflug in 1001 Nacht …
Der Duft und Geschmack sind einfach herrlich. Unsere Wohnung hat nach Orient und 1001er Nacht geduftet. Wir konnten es kaum erwarten bis der Eintopf fertig war und wir ihn probieren konnten.
weiterlesen30.01.2022 | herzhaft & sauguad
… für alle Käsefans …
Ihr liebt Käse, Ihr liebt würzigen Käse – Ihr liebt Käsefondue…? Dann ist das genau das richtige Rezept für euch!!! Ich bin so begeistert, diese Suppe wird jetzt ein Standardgericht in unserem Speiseplan.
weiterlesen09.01.2022 | Salate & Vorspeisen | vegetarisch | schnell gemacht | Pampered Chef®
… eine farbenfrohe Vorspeise …
Bis vor einigen Jahren kannte ich Rote Beete nur aus dem Glas als Salat. Wenn es euch genauso geht, dann lest schnell weiter. Die rote Knolle ist viel zu lecker um nur in Essig & Öl mariniert zu werden. Sie ist so vielfältig einsetzbar und außerdem ist die Rote Beete noch sehr gesund. Sie liefert eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und wertvollen Pflanzenstoffen.
weiterlesen26.11.2021 | herzhaft & sauguad
… ohne Worte – einfach nur sauguad …
Ich bin ja ein Fan der spanischen Küche, Tapas gehen immer. Eines unserer Lieblingsgerichte in jeder Tapasbar sind Albondigas mit Tomatensoße. Aber jetzt habe ich eine Variante mit Kreuzkümmel entdeckt, puh, das ist der Hammer. Die Gefahr ist groß, das zum Schluss alle die Schüssel ausschlecken wollen…
weiterlesen25.05.2021 | süß & lecker | schnell gemacht
… Schoko & Nuss – wahre Liebe …
Da könnte ich glatt das ganze Blech alleine auffuttern. Wenn ich die Nussecken mache, dann muss man schnell sein, hier schlägt jeder bei uns zu. Sogar mein Mann, der eine leichte Haselnussallergie hat, vergisst hier gerne mal das Jucken im Hals.
weiterlesen07.04.2021 | herzhaft & sauguad | vegetarisch
… rote Knolle – sauguad …
Geht ihr auch immer am Gemüseregal vorbei und denkt euch, Rote Beete – “gesund, aber was mach ich damit”? Ab sofort wisst ihr es, die Lösung ist die Rote Beete Tarte. Lecker, schnell, ohne kochen der Roten Beete, besser geht es nicht!
weiterlesen06.04.2021 | Brote & Semmeln
… herrlicher Duft am Sonntagmorgen …
Wir lieben am Wochenende frische Semmeln, aber keiner kann sich dazu durchringen zum Bäcker zu gehen, obwohl dieser nur 2 Minuten zu Fuß entfernt ist. Aber wir haben eine Lösung gefunden.
weiterlesen06.04.2021 | süß & lecker | schnell gemacht
… mediterraner Keksgenuss …
Oh, ich liebe diese Kekse. Ich fühlte mich bei jedem Bissen ein wenig wie im Urlaub in Süditalien. Ganz besonders stark ist dieses Gefühl, wenn ich noch einen leckeren Cappuccino auf dem Balkon in der Sonne dazu trinke.
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